Como todo cuenta con los mejores chefs del país y también con Mariano Peluffo, que se luce en la cocina.
El conductor preparó entrañas a la plancha con papas rellenas, todo a puro sabor con verduras cortadas, huevos y más.
INGREDIENTES
Para las entrañas
Entrañas 3 u
Morrón rojo 1 u
Morrón verde 1 u
Cebolla 1 u
Ajo picado
Perejil picado
Jugo de limón 1
Sal
Pimienta
Relleno
Papas 4 u
Choclo 1 lata
Verdeo 2 u
Cebolla morada 1
Mozzarella c/n
PROCEDIMIENTO
Cortar los morrones en tiras y dorar en la chapa con un poco de oliva, sal y pimienta. Limpiar las entrañas por uno de los dos lados y dorarlas en la chapa con un poco de oliva, limón, sal y pimienta. Cocinar las papas, dejarlas enfriar un poco y cortarlas al medio. Con una cuchara sacar un poco de papa, formando una especie de canoa. En un bol mezclar el choclo, la cebolla de verdeo, la cebolla morada y la mozzarella, una vez listo, rellenar las papas con esta mezcla. Colocar en una asadera previamente aceitada y llevar al horno hasta que el queso derrita. Servir las entrañas acompañadas con las papas.